旅游管理专业-湖北水院——商贸管理系
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旅游管理专业

专业培养目标

    培养德、智、体、美全面发展,既有较广的文化知识,又掌握现代旅游管理理论和技术方法的中级知识型、实用型、复合型、开拓型、高素质的旅游行业人才。使学生具有良好的职业道德和从事经营管理工作所必备的学科知识、旅游业务技能。

专业核心能力

    导游工作能力和旅游行业的从业基本能力

专业核心课程与主要实践环节:

    旅游学概论、导游业务、导游基础知识、旅游英语、旅游地理学、旅游市场营销、公共关系、英语听说、体育、形体礼仪、旅游资源管理与开发、及相关旅游行业部门综合实训等。

本专业实训单位: 中国青年旅行社、中南国际旅行社、武汉通衢旅行社等。

                 学生在进行岗前培训

就业方向  :
   可在全国各大旅行社、各级旅游局、风景名胜局或处,旅游规划中心、旅游信息管理中心、旅游学校,旅游饭店、宾馆、旅游广告公司、各地度假村、娱乐休闲中心等部门从事旅游管理、景区管理、旅游开发与规划、教学科研、咨询服务工作。

 

酒店管理专业

专业培养目标:
   培养掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能,从事饭店经营管理和接待服务的中高级管理人才与中高级技术应用型专门人才。经过统一考核,本专业可获取省劳动部酒店管理师职业技术证书。

 

专业核心能力:
   现代饭店管理与服务技能 。

专业核心课程与主要实践环节:
   饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮吧台管理、现代饭店前厅与客房管理、中西餐饮文化知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系、饭店综合实习、毕业论文等,以及主要特色课程和实践环节。

 

本专业实训酒店:

 

凯旋门华天大酒店、北戴河新华假日酒店、新大地酒店等

学生在前台实习

就业面向:
   高星级酒店、各地旅游饭店的初中级管理和服务技术岗位。